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酒管领域性价比超过瑞士仅需三十万获得全球专业认可硕士学位的萨里大学

酒店管理一直是商科类专业留学里的传统热门。通常被大家注意到的是瑞士和近年来因旅游业发达而兴盛的中东地区的学校。然而因为悠久的贵族文化和发达的商科教育著称的英国也是这个领域的佼佼者。出国留学网推荐给大家一所性价比非常高的学校,就是位于伦敦都会区范围内的萨里大学。

可能很多人对酒管的肤浅印象只是学怎么当个服务员,但其实它也是一门涉及面很广的专业。Hospitality Manegement通常在中文语境下被翻译为酒店管理,然而本意更偏向于为款待业管理。款待业涉及的领域相当宽广,包括了酒店、旅游,节事管理等等方面。单酒店管理就包括酒店,航空,度假村,咖啡馆、俱乐部,娱乐场所等业态以及各种餐饮服务,而旅游业更是涵盖了景区旅游、游轮旅游、博彩业、会议会展、艺术展馆等等。所以从酒店管理学校出来后可以从事的工作有很多,除了上述所说的行业以外,航空、婚礼策划、奢侈品行业甚至连高端房地产行业都需要酒店管理专业的人员。其实酒店管理行业也有许多细分课程,可以满足不同就业方向的需要。萨里就是这样一所提供可以满足不同需要的酒店管理课程而且在延伸领域例如节事管理(event management)还有旅游管理(tourism management)也都有对应的项目可以选择。

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萨里距离伦敦很近学校的地理位置其实很好,位于伦敦都会区范围内的一个以富人居住区而著称的小镇,在提供优越的社区环境的同时生活上也有Tesco这样价格相对亲民的超市可供选择。火车到伦敦市中心的滑铁卢车站只要三十多分钟,见下图。关于大家最关心的排名问题,话不多说上干货。大学排名在不同的评估标准下会产生不同的结果,难以做到严谨客观。客观地说,排名只能提供给你一个参考,而不是作为主要依据。但是大学评分的加权数据细节可以对学校的科研质量和竞争优势管中窥豹。以下是QS世界大学2018年排名数据,来源于QS的官网。第一张图是萨里大学的综合排名和作为排名依据的各个加权数据的情况。从图上来看,萨里大学明显优势在于国际学生和多元文化背景的师资力量,得分分别是97.2和95.9,这对于款待业的应用场景来说是非常有利的方面。其次是学术论文的引用数量。第二张图,是萨里大学酒店管理专业的排名和各个数据。可以看到高居全英第一世界第五的位置。

图一萨里大学综合排名

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图二 萨里大学酒管专业排名

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除了排名以外,课程设置这个重要的信息,往往被学生们忽视。研究生阶段主要学习大到酒店的全球化发展战略,小到酒店的各个部门的工作职责,以及组织行为学和基础会计。全球化发展部分主要会学习酒店的市场发展和战略管理。这部分内容也是整个研究生阶段的学习重点,该科目的老师也很严格,平时的小组作业也比较多。小组作业主要包括两种形式:小组论文或者小组的报告展示。通过对选定的酒店的特定主题的分析,可以了解一个酒店的架构,现状,以及未来的发展。你将了解到现代酒店管理者面临的重要决策和如何考虑可供选择的商业方法的价值。这些内容对于以后的工作选择和未来在公司里的发展都会有很有帮助。
萨里大学酒店管理相关专业的研究生课程子专业有三个,分别是


International Hotel Management MSc ,学制1年,这个项目其实是酒管专业的本科课程压缩至1年,面向纯新手,培养普通型的酒店人才。

International Hospitality Management (EuroMasters) ,学制两年,而且在两年之间的暑假提供很不错的实习机会。而且不限专业背景有无工作经验都比较合适。

MSc Strategic Hotel Management 学制一年。需要强调下这个方向需要三年工作经验。侧重战略而不是运作,培养高级管理人员,适合有酒店管理工作背景的申请人。类似的项目在瑞士和中东都很少见,少数见于北美(例如酒店管理学术研究领域世界最强的常春藤名校康奈尔大学)


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